Diberdayakan oleh Blogger.
RSS

WEDANG CAPPUCINO




Menikmanti hangatnya wedang cappucino disore hari menjadi kenikmatan tersendiri ditengah-tengah kesibukan.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 bungkus cappucino bubuk
1.000 ml air
250 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
3 buah kapulaga
50 gram gula pasir
25 gram gula merah, sisir halus

Cara membuat wedang cappucino:

  1. Seduh cappucino bubuk bersama 100 ml air mendidih. Aduk hingga larut.
  2. Rebus air, jahe, dan kapulaga dengan api kecil sampai harum. Angkat. Saring. Rebus kembali.
  3. Tambahkan larutan cappucino, gula pasir, dan gula merah. Aduk sampai gula larut

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Resep

Resep Cara Membuat Sop Buntut Sapi

Resep Sop Buntut dan Cara Membuat Sup Buntut Sapi


Menikmati hidangan Sop Buntut bersama keluarga tampaknya akan semakin menghangatkan suasana, terlebih bagi keluarga yang jarang sekali berkumpul bersama entah karena faktor pekerjaan atau kesibukan masing-masing. Nah, ibu-ibu atau kakak-kakak bisa coba memulai dengan coba membuat Sop Buntut Sapi dan buat acara kecil-kecilan untuk keluarga anda.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Sop Buntut :
1 ekor buntut sapi, potong2
3 ltr air
1 ruas jahe, memarkan 5 btr cengkeh
1 siung bawang putih, potong kasar lalu geprak
8 siung bawang merah, iris
1 sdm lada halus
1/2 btr pala, parut (parut pake parutan keju)
2 btg daun bawang, potong kasar
1 bh kentang, potong2
2 bh wortel, potong2
garam secukupnya
Cara Membuat Sop Buntut :
Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe dan potongan buntut sapi. Rebus 1/2 jam lalu matikan api dan biarkan dingin selama beberapa jam hingga timbul lemak putih dipermukaan.
Buang semua lemak yang timbul lalu rebus lagi.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan lada, garam dan pala.
Rebus sampai daging empuk lalu masukkan potongan kentang, wortel dan daun bawang. Masak lagi sebentar lalu angkat dan sajikan.
Nah… dari contoh resep dan cara membuat Sop Buntut Sapi tersebut, saya rasa sobat sudah memahami langkah-langkahnya dari awal hingga akhir, jika ada pertanyaan seputar Resep Cara Membuat Sop Buntut Sapi di atas, jangan sungkan menanyakannya pada kami melalui form komentar yang telah tersedia di ahir halaman ini.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Resep Rabeg Masakan Banten

Rabeg adalah salah satu hidangan masakan tradisional berbahan dasar kambing khas Kota Serang Banten. Selain lezat, menyajikan menu hidangan ini sangat mudah jika dipraktekan di rumah. Bahan utama dari masakan Rabeg ini pun bukan daging kambing melainkan jeroan kambing, seperti babat, usus, paru, jantung dan hati. Sensasi makan jeroan yang tidak kalah nikmatnya.
Resep Rabeg Khas Banten

Resep Rabeg Masakan Khas Banten

Bahan Rabeg
  • 1 kg jeroan kambing
Bumbu Rabeg
  • 100 gram bawang merah
  • 100 gram bawang putih
  • 3 sdm lada putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 butir biji pala
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kayu manis
  • 5 sdm Kecap Bango atau gula merah
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
Cara Memasak Rabeg Khas Banten
  1. Siapkan wajan lalu cincang bawang merah dan bawang putih.
  2. Memarkan jahe, lengkuas dan biji pala
  3. Tumislah semua bumbu sampai harum, kecuali daun salam dan serai
  4. Rebus jeroan kambing dengan daun salam dan serai dengan api sedang hingga daging setengah melunak
  5. Setelah jeroan matang, tetapi belum empuk, keluarkan dan tiriskan kedalam sebuah wadah
  6. Air sisa rebusan dipakai untuk rebusan tumisan bumbu
  7. Potong-potong jeroan yang telah dimasak tadi sesuai selera, masukkan kembali ke dalam masakan
  8. Masak sampai jeroan dan bumbu meresap kental
  9. Tambahkan bahan pelengkap seperti sayuran kemangi, daun kol untuk menghiasi sajian hidangan dalam piring
Mudah sekali kan cara membuat resep rabeg makanan khas banten ini?, rasakan sensasi jeroan kambing di makanan rabeg ini yang pasti membuat Anda makin ngiler, maknyuusss deh pokoknyaaa…
Selamat mencoba yah !

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Jajanan Tradisional khas Jawa Barat

Provinsi Jawa Barat tak hanya kaya dengan wisata dan budayanganya saja, namun tanah Sunda ini  juga kaya dengan beragam kuliner dan jajanan tradisionalnya yang terkenal seantero negeri. Rasanya yang enak membuat para wisatawan wajib mencicipinya saat berkunjung ke Provinsi ini. Berikut ini ulasan tentang jajanan tradisional top khas Jawa Barat, diantaranya.

1. Putri Noong
Dalam bahasa sunda, putri noong artinya putri yang mengintip. Kue ini terbuat dari bahan yang sederhana, yaitu singkong dan pisang. Singkong diparut, lalu adonanya diberi pewarna dan dibentuk bulat, kemudian bagian tengahnya diberi potongan buah pisang. Adonan singkong dan pisang tersebut kemudian dikukus, setelah itu disajikan dengan kelapa parut. Kue ini terlihat cantik dengan warna-warninya, juga tidak banyak mengandung gula.


Putri Noong

2. Colenak
Colenak merupakan singkatan dari “dicocol enak” yang dikenal juga dengan tapai bakar. Makanan ini dibuat dari tapai singkong yang dibakar lalu dicocolkan pada gula jawa cair yang bercampur serutan kelapa. Colenak sudah diperkenalkan sejak tahun 1930 oleh Aki Murdi. Jika ingin mencicipinya, anda bisa datang ke Colenak Murdi Putra yang berlokasi di Jalan Ahmad Yani, Bandung. Tempat tersebut merupakan warisan tiga generasi dari pencipta pertamanya yang hingga kini telah mempunyai varian rasa durian dan nagka.

Colenak

3. Combro dan Misro
Combro dan misro merupakan makanan khas Jawa Barat yang dibuat dari parutan singkong. Bedanya, bagian dalam combro diisi dengan sambal oncom, sedangkan misro diisi dengan gula merah lalu digoreng. Itulah mengapa nama kedua makanan ini combro dan misro. Karena dalam bahasa sunda, Combro merupakan singkatan dari oncom di jero (oncom didalam), dan Misro singkatan dari manis di jero (manis didalam). Kedua makanan ini sangat nikmat disantap saat masih hangat.

Combro dan Misro

4. Cireng
Cireng adalah singakatan dari “aci digoreng”, merupakan makanan tradisional Jawa Barat yang terbuat dari tepung kanji (aci) atau tepung tapioka yang diberi bumbu lalu digoreng. Hingga kini pembuatan cireng telah mengalami inovasi. Ada cireng yang diisi berbagai macam variasi, misalnya sosis, bakso, keju, daging ayam dan barbeque. Saat masih hangat adalah waktu yang tepat untuk menyantapnya.

Cireng

5. Serabi Oncom
Serabi, makanan yang terbuat dari tepung beras ini hampir terdapat diseluruh Nusantara. Namun di Provinsi Jawa Barat ada serabi yang unik dengan racikan kreatif. Serabi Oncom namanya. Jika biasanya serabi diberi kuah santan dan gula aren, serabi satu ini disajikan dengan topping oncom diatasnya, sehingga rasa serabi pun manjadi sedikit lebih pedas. Penasaran bagaimana rasanya?

Serabi Oncom

6. Bandros
Jajanan khas Bandung satu ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan parutan kelapa dan santan. Agar aromanya wangi, ditambahakan juga sedikit daun pandan dalam adonannya. Kemudian di panggang sekitar 5 menit. Setela matang, kue ini ditaburi dengan gula pasir. Kue yang sekilas tampilannya mirip kue pukis ini cocok dinikmati dengan teh manis atau kopi.

Bandros

Itulah beberapa jajanan tradisioal khas Jawa Barat yang banyak berupak kue. Selain enak, bentuknya juga cantik dan sangat mengoda. Jajanan diatas wajib anda coba saat berkunjung ke provinsi ini. Anda juga bisa mencobanya sendiri di rumah, karena sekrang sudah banyak resep online yang mengulas tentang cara membuat berbagai jajajan khas Sunda ini.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Minuman Dingin yang Ngetop di Bandung

1. Es Oyen

es oyen
es oyen
Siapakah yang belum pernah mendengar tentang Es Oyen? Bisa dikatakan es campur yang paling terkenal di Bandung adalah es oyen. Es Oyen yang sudah dijual sejak tahun 1954 awalnya dijajakan berkeliling sebelum kemudian membuka kedai di Jalan Sukajadi. Hingga kini, Es Oyen masih berlokasi di Jalan Sukajadi. Es oyen ini isinya terdiri dari berbagai macam buah-buahan yaitu alpukat, kelapa muda, pacar cina, kolang kaling, nangka yang diberi es serut dan susu kental manis. Dengan rasa manis yang pas, pantaslah bila kenikmatan Es Oyen ini tak lekang hingga puluhan waktu berlalu.

2. Mango Dessert Kedai Lingling

Mango Dessert
Mango Dessert
Jika sedang mampir di Kedai Lingling, selain menyantap ramen, jangan lupa untuk memesan Mango Dessert. Istimewanya, mango dessert ini benar-benar menggunakan buah mangga asli dan bukannya sirup mangga. Buah mangga diblender hingga menjadi puree mangga yang lembut lalu dicampur dengan topping berbagai macam jelly warna-warni. Rasanya segar, ada sedikit masam dan manisnya tidak terlalu giung. Menilik rasanya sih, sepertinya dicampur dengan susu karena ada rasa gurihnya. Kedai Lingling ini terletak di Jalan Sukajadi 157, tidak jauh dari Paris Van Java dan di Jalan Geusan Ulun 1, Bandung, tak jauh dari sekolah St Aloysius.

3. Es Cendol Elizabeth

Es Cendol Elizabeth
Es Cendol Elizabeth
Es cendol adalah minuman khas Sunda yang terbuat dari tepung beras yang diberi pewarna hijau daun suji yang disajikan dengan santan dan gula merah cair. Di Jawa Tengah, es cendol ini dikenal dengan name es dawet. Es cendol yang paling terkenal di Bandung adalah Es Cendol Elizabeth. Es Cendol Elizabeth ini dirintis oleh Rokhman yang sejak tahun 1984 berjualan di depan toko tas Elizabeth di Jalan Otista. Es Cendol Elizabeth yang asli berpusat di Jalan Inhoftank No. 64 Bandung dan beberapa cabangnya ada di jalan otista, Merdeka, Buah Batu, Pahlawan, Kopo, Majalaya. Keunggulan Es Cendol Elizabeth terletak pada bahan bakunya yang masih alami, sama sekali tidak menggunakan bahan kimia. Kadar gula dan santannya juga lebih kental.

4. Es Mambo Lembang

Es Mambo Lembang
Es Mambo Lembang
Klikers yang sedang berwisata (sembari bermacet-ria :p) ke Lembang di akhir pekan, jangan lupa mampir ke Es Mambo & Yogurt Lembang, Jalan Cijeruk No 19A, Lembang. Toko ini menjual es mambo batang dengan berbagai rasa. Ada rasa blackberry dengan serpihan buah buah blackberry, rasa cokelat, kacang hijau, strawberry, dan berbagai rasa lainnya.

5. Es Goyobod

Es Goyobod Pasar Baru
Es Goyobod Pasar Baru
Es goyobod adalah salah satu minuman tradisional khas Jawa Barat. Goyobod terbuat dari tepung hunkwe yang lalu dipotong-potong bentuk kubus. Teksturnya kenyal. Goyobod ini kemudian dicampur dengan santan dan gula kawung. Kadang dicampur dengan kelapa muda, alpukat, pacar cina, kolang-kaling, potongan roti tawar, dan peuyeum (tape). Salah satu es goyobod yang terkenal di Bandung adalah Goyobod Kuno 1949 yang berlokasi di kawasan Pasar Baru, di Jalan Pasar Utara, tak jauh dari toko jamu Babah Kuya. Sesuai namanya, es goyobod ini sudah dijual sejak tahun 1949. Disajikan dengan kelapa muda, gula kawung, dan sedikit susu kental manis, Goyobod Kuno 1949 wajib dicoba bagi Klikers yang sedang berbelanja di Pasar Baru. Aaah… segar….

6. Es pisang ijo

Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo
Sebenarnya, sajian yang satu ini berasal dari Makasar. Pisang raja yang dibungkus dengan kulit hijau dari tepung beras ini disajikan dengan kuah santan kental dan vla dan sirup. Bisa juga ditambahi dengan butiran kacang, meses, ataupun saus cokelat. Mantappp!

7. Yogurt Cisangkuy

Yogurt Cisangkuy
Yogurt Cisangkuy
Inilah yogurt legendaris di kota Bandung. “Yogurt? Ih, aku nggak suka asam!” Eits, tunggu dulu… Berbeda dengan yogurt yang biasanya rasa masamnya membuat wajah kita berkerut, Yogurt Cisangkuy disajikan dengan rasa yang tidak terlalu asam, bahkan cukup manis dan tidak terlalu kental. Yogut Cisangkuy ini tersedia dalam 25 pilihan rasa, seperti strawberry, anggur, lychee, mocca, vanila dan lain-lain. Cara penyajiannya pun bermacam-macam, seperti juice (buah dan yogurt diblender bersama), non juice (buah dan yogurt tidak diblender bersama), atau special juice (buah dan yogurt diblender bersama lalu ditambahkan potongan buah). Ah, asyiknya menikmati yogurt yang dingin di tengah semilir angin yang sejuk…

8. Es Durian Pak Aip

Es Durian Pak Aip
Es Durian Pak Aip

Buah yang legitnya tiada ini memang asyik dijadikan berbagai macam penganan. Bukan hanya diolah menjadi pancake durian, namun juga bisa dijadikan sop. “Sop durian? Nggak salah?” Yup, betul banget. Lembutnya durian dipadukan dengan gurihnya santan, gula, dan es. Maknyusss! Di Es Durian Pak Aip, disajikan juga menu chocolove (durian yang dicampur dengan susu cokelat dan santan) dan juga es durian dengan berbagai rasa seperti Brown Sugar, Strawberry Crush, Evergreen, Ice Cream, dan masih banyak lagi. Es Durian Pak Aip ini sudah berdiri sejak tahun 1980, lho!

9. Es Mang Utuy

Es Kelapa Lemon
Es Kelapa Lemon
Tertarik mencicipi Es Kelapa Lemon? Atau Es Kelapa Negro? Es Timun Suri Jeruk? Es Alpukat Negro? Wow, unik-unik ya menunya! . Es kelapa negro adalah es kelapa muda yang dicampur dengan susu kental manis cokelat. Jadi sudah ketebak ya kalau Es alpukat negro itu apa? Hehehe. Buat yang sedang menderita panas dalam, es timun suri jeruk bisa jadi pilihan tepat. Mang Utuy juga menjual es campur yang recommended untuk dicicipi.

10. Es Cincau Kacang Merah Rumah Kayu

Es Cincau Kacang Merah
Es Cincau Kacang Merah

 Es cincau hijau yang dijual di sini enak banget rasanya, Klikers! Cincaunya kenyal, mirip konyaku jelly. Yang membuatnya unik, es cincaunya dicampur dengan kacang merah. Kacang merah yang digunakan adalah kacang endul yang biasanya dipakai di sayur asem itu, lho! Dengan tambahan susu kental manis, es cincau kacang merah ini jadi dessert wajib.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kebiasaan Makan Orang Indonesia

Kesehatan tubuh merupakan aset yang sangat penting bagi setiap orang sehingga harus benar-benar dijaga agar tidak mudah terserang berbagai penyakit. Nah, untuk menjaga kesehatan tubuh, biasanya para ahli menganjurkan kepada setiap orang untuk melakukan kebiasan-kebiasaan yang baik seperti menjalani gaya hidup yang sehat dan menjaga pola makan yang seimbang agar asupan nutrisi didalam tubuh terpenuhi.

Namun permasalahan yang sering terjadi terutama di Indonesia adalah seringnya mereka mengkonsumsi makanan yang tidak seimbang sehingga tanpa disadari hal ini bisa menyebabkan mereka mudah jatuh sakit.

Berikut 6 kebiasaan makan orang indonesia yang sering bikin sakit dan sebaiknya harus dirubah agar hidup lebih sehat nutrisi terpenuhi.

1. Nasi segunung, protein sedikit
Kebiasaan makan yang pertama masyarakat indonesia adalah lebih banyak mengkonsumsi nasi tetapi protein hanya sedikit. Padahal kebiasaan makan seperti ini akan membuat seseorang lebih cepat menjadi gemuk karena asupan karbohidrat yang masuk tidak disesuaikan dengan aktivitas fisik yang dilakukan sehari-hari.

Memang nasi merupakan makanan pokok masyarakat indonesia sehingga bagi sebagian orang mengkonsumsi nasi adalah hal yang wajib ada dalam menu sehari-hari. Walaupun begitu tetapi sebaiknya harus seimbang antara karbohidrat dan protein jangan terlalu berlebihan.

2. Sedikit-sedikit sambal
Siapa yang tak suka sambal ? mayoritas masyarakat indonesia sudah pasti menggemari sambal. Bagi mereka makan tanpa sambal seperti sayur tanpa garam sehingga hal ini harus ada sebagai teman makan nasi. Sambal yang terbuat dari cabe memang bermanfaat bagi kesehatan karena mengandung vitamin C dan capcaisin yang berfungsi menangkal radikal bebas.

Namun, kebiasaan orang indonesia biasanya mereka suka makan sambal secara berlebihan sehingga hal ini tidak baik bagi kesehatan karena bisa menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan dan bisa menyebabkan mencret. Selain itu, sambal juga bisa membuat penyakit maag seseorang menjadi kambuh.

3. Kebanyakan santan
Makanan yang mengandung santan sangat sering kita jumpai didalam menu sehari-hari masyarakat indonesia. Makanan bersantan memang menggiurkan karena bisa membuat masakan menjadi lezat dan gurih, namun apabila kebanyakan mengkonsumsi makanan yang bersantan akan membuat seseorang mengalami gangguan pada pencernaan.

Biasanya makanan bersantan sangat banyak pada saat hari lebaran sehingga tak heran apabila banyak orang yang menjadi sakit setelah habis lebaran karena terlalu berlebihan mengkonsumsi makanan seperti ini.

4. Gila-gilaan makan jeroan
Jeroan memang sangat enak sehingga banyak orang atau masyarakat indonesia yang gemar mengkonsumsi makanan satu ini. Tidak hanya jeroan kambing atau sapi saja yang sering dikonsumsi namun jeroan ayam juga sering dikonsumsi oleh masyarakat indonesia.

Mengkonsumsi jeroan atau isi perut seperti usus, hati dan lainnya ternyata bisa mempengaruhi kesehatan kita loh. Kandungan purin yang tinggi didalam jeroan bisa menyebabkan penyakit asam urat. Walaupun makanan ini mengandung manfaat yang baik bagi kesehatan namun apabila dikonsumsi berlebihan sangat tidak baik bagi kesehatan tubuh.

5. Kurang makan buah dan sayur
Buah dan sayur merupakan makanan yang baik bagi kesehatan tubuh karena mengandung berbagai macam vitamin. Namun masih ada sebagian masyarakat indonesia yang tidak suka dan kurang peduli pentingnya mengkonsumsi sayur dan buahan.

Sayur-mayur masih banyak dikonsumsi orang Indonesia lewat lalapan, urap dan sejenisnya. Namun nutrisi tertentu seperti beberapa jenis vitamin tidak cukup hanya dari sayur, melainkan harus didapat dari buah-buahan terutama yang berwarna-warni.


6. Mi Instan Campur Nasi

Kamu suka makan mie dicampur nasi? Kalau iya, itu tandanya kamu termasuk orang Indonesia karena banyak sekali orang Indonesia yang menganggap mie bukan sebagai camilan, melainkan sebagai teman nasi. Apalagi jika kamu termasuk anak kosan yang kehabisan uang makan di akhir bulan, kebiasaan ini pasti jadi salah satu resep jagoan untuk bikin perut kenyang.

7. Makanan Paling Enak Dimakan Paling Akhir

Jika kamu menyukai bakso, maka mie dan kuah yang akan dimakan terlebih dahulu. Kalau kamu suka makan kulit ayam, maka daging dan nasi dulu yang akan terlebih dahulu dilahap. Hal ini dianggap sebagai sebuah kebiasaan yang menuntut seseorang untuk menikmati apa yang disukai di akhir “perjuangan”.

8. Belum Makan Kalau Belum Ketemu Nasi

Saat seseorang makan batagor, makan siomay, dan makan ketupat, maka orang tersebut akan mengatakan bahwa dirinya belum makan karena buat orang Indonesia, makan artinya adalah mengonsumsi nasi beserta lauk pauknya.

Makan Bareng

Makan bareng atau bersama dengan teman dan sanak saudara menjadi salah satu kebiasaan unik orang Indonesia pada saat makan. “Makan gak makan asal kumpul” pun lantas menjadi jargon bagi kebanyakan orang Indonesia yang ingin merasakan kenikmatan makan bersama.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Penjaskes Makanan dan Minuman sehat



1.Makanan dan Minuman Sehat
Makanan dan Minuman sehat adalah makanan dan minuman yang mengandung tri guna makan dan minum. triguna makan dan minum  adalah makanan dan minuman yang mengandung tiga kegunaan yaitu :

  • sebagai zat pembangun
  • sebagai zat pengatur
  • sebagai zat tenaga
Makanan dan minuman sehat biasanya di sebut sebagai makanan empat sehat lima sempurna. Empat Sehat Lima Sempurna adalah terdiri dari berbagai unsur makanan dan minuman yang biasa dimakan orang setiap hari, yaitu :
1. Makanan Pokok
Makanan utama berfungsi sebagai sumber tenaga bagi tubuh untuk dapat mampu malakukan aktifitas sehari-hari. Contohnya seperti nasi, jagung, oat, kentang, gandum / tepung terigu, serta umbi-umbian lainnya.
2. Lauk-Pauk
Lauk pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pembangun pada tubuh. Misalnya yaitu tempe, tahu, telur, daging, ikan, dan lain-lain.
3. Sayur-Mayur
Sayur-sayuran pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh. Contoh : Kangkung, bayam, terong, tomat, cabe, kacang panjang, kol gepeng, labu siam, dan lain sebagainya.
4. Buah
Mirip dengan sayur mayur, buah-buahan pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh. Contohnya yakni apel, manggis, markisa, kesemek, salak pondoh, duren, dan lain sebagainya.
5. Susu
Susu sebagai pelengkap di mana tidak ada kewajiban atau keharusan kita untuk mengkonsumsi atau meminumnya. Namun tidak ada salahnya jika kita minum susu setelah makan, karena mengandung berbagai macam kandungan zat yang berguna dan baik bagi tubuh kita.
Cara Memilih Makanan dan Minuman Sehat
Memilih Makanan
Makanan merupakan salah satu sumber energi bagi manusia yang hidup di bumi. Ada banyak fungsi makanan bagi tubuh kita diantaranya sebagai sumber vitamin, energi dan untuk pertumbuhan. Meski demikian tidak semua makanan mengandung zat makanan yang diperlukan oleh tubuh. Bahkan ada makanan yang tidak sesuai dengan tubuh kita dan malah zat yang terkandung makanan tersebut dapat mengakibatkan rusaknya sel-sel dalam tubuh kita. Maka dari itu kita dituntut untuk lebih cermat dan teliti lagi dalam memilih makanan yang sesuai dengan kita. Biasanya orang yang beranggapan bahwa makanan yang sehat pasti tidak enak rasanya. Memang, hal tersebut bisa terjadi namun jika kita dapat memilih makanan dengan benar,maka kita akan menemui makanan yang tentunya sehat sekaligus terasa enak kita rasakan. Berikut tips mengenai memilih makanan yang sehat sekaligus terasa lezat saat kita konsumsi.

No Tips makanan yang sehat
1 Konsumsi makanan yang kaya nutrisi
2 Konsumsi padi-padian penuh buah dan sayuran
3 Atur berat badan seimbang
4 Makan dalam ukuran yang layak
5 Makan secara teratur
6 Kurangi, bukan membatasi porsi makan
7 Seimbangkan pilihan makanan anda setiap saat
8 Mengetahui kesulitan program diet anda
9 Buat perubahan secara bertahap

Selain itu, dalam memilih makanan yang sehat bagi tubuh kita ada beberapa hal yang harus kita ketahui diantaranya makanan tersebut tidak mengandung bahan pengawet, makanan yang tidak mengandung bahan pengawet juga harus bebas dari kandungan zat yang memicu kanker. Selain iitu awasi juga tanggal kadaluwarsa yang biasanya tertera dalam kemasan makanan tersebut. Jika sudah lewat dari tanggal kadaluwarsa, biasanya makanan tersebut sudah kotor dan sudah tidak mengandung gizi yang diperlukan bagi tubuh.
Zat gizi yang terkandung dalam makanan memang tidak sempurna, maksudnya ada jenis makanan yang tidak mengandung zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Maka dari itu kita juga harus melengkapi zat gizi tersebut dari jenis makanan yang lain. Keterangan tadi juga berarti ada saling ketergantungan antara zat gizi. Misal,zat mangan (Mn) didalam tubuh kurang, maka vitamin A juga tidak dapat dimanfaatkan secara optimal. Vitamin dalam makanan juga harus diengkapi dengan pemenuhan kebutuhan energi. Pemenuhan kebutuhan energi tersebut dapat dilengkapi dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung protein,karbohidrat dan lemak.
Lemak yang terkandung dalam makanan juga harus kita perhatikan, lemak yang aman dikonsumsi oleh manusia berasal dari makanan seperti kacang dsb. Lemak yang sehat akan sangat berguna bagi penyerapan vitamin-vitamin A,D,E,dan K. Vitamian A misalnya, vitamin yang berasal dari zat besi Semua Kebutuhan akan konsumsi makanan yang sesuai berkisar antara 15-25 % dari kebutuhan energi. Dalam mengkonsumsi jenis makanan juga harus disesuaikan dengan waktu kita mengkonsumsi. Hal-hal seperti jangan terlambat untuk sarapan pagi juga harus selalu diperhatikan. Makan pagi memang sangat bermanfaat bagi setiap orang. Baik dewasa maupun anak kecil,karena dengan makan pagi kita dapat mempertahankan daya tahan saat bekerja dan meningkatkan produktifitas kerja.
Makanan yang kita konsumsi juga harus diimbangi dengan konsumsi air. Karena air di dalam tubuh kita sangat berguna untuk melancarkan transportasi zat gizi dalam tubuh kita, air juga berfungsi untuk mengatur keseimbangan cairan dan garam mineral dalam tubuh, pengaturan suhu tubuh juga memerlukan air, sehingga semakin banyak air yang kita konsumsi maka kestabilan suhu tubuh kita akan terjaga dengan baik.

Memilih Minuman

Air adalah pilihan ideal untuk menghilangkan rasa haus, karena tidak jadi menggemukkan, selain itu, air juga mengandung fluoride yang dapat mencegah terjadinya kerusakan gigi serta tulang rapuh.
Air mineral Di pasaran kita mudah mendapatkan air mineral, memang terasa sangat praktis membeli air mineral bila sedang melakukan perjalanan, daripada harus membawa botol air minum dari rumah. Karena air ini tidak menggemukkan, maka air ini sehat untuk diminum. Tapi kita juga mesti hati-hati terhadap air mineral yang beredar sekarang karena banyak yang belum memiliki izin sehingga kehegienistasnya meragukan. Adapun perbedaan rasa pada air ini dikarenakan adanya perbedaan kandungan mineral pada air tersebut. Teh dan kopi kedua minuman ini tidak mengandung gizi yang dibutuhkan tubuh sehingga tidak menggemukkan. Tapi keduanya mengandung kafein, yang dapat merangsangkan sistem syaraf dan bisa mengakibatkan sulit tidur pada sebagian orang. Batas kadar kafein yang aman setiap harinya adalah 250 mg jika kadar kafein yang masuk ke dalam tubuh melebihi 550 mg setiap harinya, maka dapat mempertinggi resiko keguguran, atau bayi lahir prematur. Susu yang beredar biasanya adalah susu sapi dimana bayi yang berusia kurang dari enam bulan, susu ini dianggap kurang memenuhi syarat. Akan tetapi bagi anak-anak yang sudah lebih besar, susu sapi memberikan gizi yang memadai, mulai dari riboflavin, salah satu rangkaian B complex hingga kalsium dan profetin. Unsur dalam susu yang kurang mencukupi adalah zat besi, vitamin C dan vitamin B1. Susu skim atau buttermilk baik dikomsumsi bagi mereka yang ingin mengurangi kadar lemak dalam susu. Dan penelitian juga telah menunjukkan bahwa baik susu full cream ataupun skim dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan tetap mempertahankan kesehatan dan vitalitas tubuh. Soft drink dibuat dengan menambahkan banyak gula, karbon dioksida, zat pewarna dan esens pada air. Setiap kaleng soft drink memberi sekitar 11 sampai 12 gula kotak. Sedangkan minuman cola yang juga tergolong soft drink, terdapat tambahan kafein dan fosfor. Pemanis buatan yang terkandung di dalamnya memang masih dalam jumlah batas aman, akan tetapi sama sekali tak bermanfaat bagi tubuh. Minuman jenis ini bukanlah pilihan yang terbaik karena tidak ada keuntungan yang dapat diperoleh dari minuman ini. Sari buah Cara yang lebih baik untuk mendapatkan tambahan vitamin C ataupun vitamin lainnya, adalah dengan meminum sari buah asli, disamping itu sebagian besar buah-buahan juga mengandung karotin yang kemudian diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, vitamin B serta mineral. Kelemahan jika kita mengkonsumsi semua buah dalam bentuk minuman, maka kita akan kehilangan serat yang bisa diperoleh jika kita memakannya langsung atau masih dalam wujud buah aslinya. Minuman beralkohol orang yang gemar minuman beralkohol seperti anggur maupun bir, hendaknya berhati-hati. Terutama bagi wanita, minuman beralkohol dapat mengakibatkan keguguran, gangguan dalam kesuburan dan kelahiran prematur. Selain membuat kecanduan mengkonsumsi minunam beralkohol secara terus menerus dalam jangka panjang akan merusak sistem tubuh kita. Fungsi otak dan sistem saraf akan rusak secara permanen. Hati yang merupakan organ yang berfungsi memecahkan dan mengeluarkan alkohol dari darah akan mengalami peradangan (hepatitis), sirosis dan kanker hati. Konsumsi alkohol secara terus menerus dapat menyebabkan penyakit jantung, tekanan darah tinggi, gagal jantung dan stroke. Jumlah alkohol yang berlebihan akan mengiritasi lambung sehingga timbul gastritis. Alkohol mengandung efek diuretik (meningkatkan jumlah urin), sehingga jika berlebihan akan menimbulkan kerusakan ginjal. Alkohol dapat meningkatkan gairah seksual, namun, bila berlebihan malah dapat menimbulkan impotensi. Alkohol menimbulkan warna kemerahan pada wajah (flushing), yang akan menetap pada pecandu berat.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Sejarah Unik Makanan Minuman di Dunia


Makanan dan minuman adalah salah satu hal yang mungkin bisa dianggap penting bagi kehidupan manusia, karena makanan minuman ini adalah sumber energi manusia untuk melakukan kegiatan bahkan jika tidak ada makanan minuman ini bisa saja seseorang tersebut bisa meninggal. Hal inilah yang hingga kini banyak bermunculan berbagai jenis makanan yang digunakan untuk memuaskan manusia. Namun kita sebagai konsumen hanya bisa merasakan kelezatan dari makanan minuman ini tanpa mengetahui sejarah atau awal mulanya bukan? Berikut ini akan kami sampaikan beberapa sejarah unik makanan dan minuman yang ada di dunia.

1. Es KrimFoto es krim oleh unik SegiEmpat

Makanan minuman pertama yang memiliki sejarah awal kemunculannya adalah es krim. Banyak orang yang dari dulu hingga sekarang menjadikan es krim ini menjadi salah satu makanan favoritnya bukan? Hal ini karena es krim ini memiliki rasa yang enak dan nikmat dinikmati saat dingin. Ternyata pada awal kemunculannya, es krim ini adalah sebuah es lollipop yang telah mengalami modifikassi hingga sekarang. Awalnya pada tahun 1907 seorang anak bernama Frank Epperson secara tidak sengaja meninggalkan minuman sodanya dan menancapkan sendok dalam gelas minumannya. Setelah beberapa hari karena musim dingin, akhirnya Frank menarik sendoknya dan didapatinya minuman soda yang telah menjadi es dan tertancap di sendoknya. Hal inilah yang segera dilaporkan Frank ke orangtuanya dan Frank terus tertarik dengan hal ini dan terus mengembangkannya hingga menjadi es lollipop pada jaman dahulu.

2. Chocolate Chips CookieFoto chocolate chips cookie oleh unik SegiEmpat

Makanan yang satu ini bisa dikatakan sebagai cemilan yang banyak disukai oleh orang di dunia mulai dari anak kecil hingga orangtua. Makanan yang berbahan dasar coklat ini memiliki rasa yang gurih, manis dan juga sangat renyah. Chocolate Chips Cookie ini adalah makanan yang secara tidak sengaja dibuat oleh seorang pemilik House Inn di Masachuets, Amerika Serikat bernama Ruth Wakefield. Saat itu, Ruth ingin menjamu tamu di House Innnya dengan makanan kue coklat yang dipanggang, namun ternyata coklat yang ditaburkan oleh Ruth ini tidak bisa leleh dengan sempurna sehingga beberapa coklat masih menggumpal. Dengan adanya kesalahan ini, ternyata terciptalah Cookie yang banyak kita kenal di jaman sekarang dan rasanyapun bisa dikatakan lebih enak dari kue coklat biasanya.

3. BrownisFoto brownis oleh unik SegiEmpat

Makanan selanjutnya yang merupakan makanan dengan sejarah yang unik adalah makanan yang juga berbahan dasar coklat yaitu Brownis. Mungkin semua orang sudah tidak asing dengan makanan yang kerap dijadikan sebagai makanan penutup karena memiliki rasa manis ini. Ternyata dibalik Brownis yang telah kita temui di jaman ini, pada awalnya seorang pemuda secara tidak sengaja membuat roti yang dan brownis ini pada awalnya adalah produk roti gagal yang bantet dan memiliki tekstur basah. Namun ternyata hal ini bisa membuat brownis semakin nikmat dan kini bisa kita jumpai berbagai varian rasanya.

4. KopiFoto kopi oleh unik SegiEmpat

Minuman yang satu ini mungkin sangat akrab bagi Anda yang sering lembur kerja atau yang sering tidur malam dengan tujuan tertentu. Ya, minuman kopi ini adalah sebuah minuman yang pada awalnya ditemukan dan dikembangkan oleh para peternak di Ethiopia. Peternak ini penasaran dengan biji merah yang kerap dimakan oleh kambing mereka yang membuat kambingnya menjadi lebih lincah lagi. Hal ini membuat para peternak ini akhirnya mencobanya dan menemukan unsur sensasi ketika mengkonsumsi ini dan dari eksperimen ini membuat para peternak ini mengembangkannya sebagai minuman dengan cara diseduh menjadi kopi.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Minuman terpopuler di Indonesia


KOPI LUWAK

Picture

kopi luwak adalah minuman yang berasal dari kopi yang telah di makan dan di keluarkan oleh binatang luwak atau musang
di Lampung barat banyak terdapat tempat atau masyarakat yang mengolah kopi luwak karena rasa dan aroma yang di sukai banyak orang dan harga yang maha
jika datang ke lampung barat kurang afdol rasanya jika
tidak mencicipi minuman yang satu ini di tengahl udara yang sejuk'''''
hmmmmmmmmmmmmmm,,, jadi pingin ngopi nih....

BANDREK

Picture


ES KELAPA MUDA

Picture


Bahan:


  • 300 gram kelapa muda pilihan
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 2000 gram garam kasar
  • 1200 mililiter santan
  • 4 lembar daun pandan
  • 400 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 4000 gram es batu

Cara membuat :

  1. Pertama keruk panjang kelapa muda lalu sisihkan
  2. Kemudian santan direbus bersama dengan daun pandan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk sambil diaduk hingga santan mendidih
  3. Masukkan kelapa muda yang sudah dikeruk lalu aduk hingga menjadi rata
  4. Siapkan alat es puter lalu isi pada bagian sampingnya dengan esbatu dan garam
  5. Tuangkan campuran santan dan kelapa muda yang sudah dibuat kedalam alat es puter
  6. Mulai putar alatnya selama 15 menit hingga membeku
  7. Pindahkan ke gelas saji dan siap untuk segera dihidangkan. Untuk 10 orang. 

bajigur

Picture

Bajigur adalah minuman hangat khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa BaratIndonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahegaram, dan bubuk vanili.

Minuman yang disajikan panas ini biasa dijual dengan menggunakan 
gerobak yang menyertakan kompor. Bajigur paling cocok diminum pada saat cuaca dingin dan basah sehabis hujan. Makanan yang sering dihidangkan bersama bajigur adalah pisang rebusubi rebus, atau kacang rebus.


bir pletok

Picture

Bir pletok adalah minuman khas Jakarta. Walaupun mengandung katabir, akan tetapi biasanya bir pletok tidak mengandung alkohol. Bir pletok terbuat dari sari jahegula, sari bunga selasih dan akar-akaran. Apabila kita meminum bir pletok, pertama-tama terasa pedas, akan tetapi selanjutnya badan akan terasa hangat pengaruh dari ramuan yang terdapat di dalamnya.

es cendol

Picture

Cendol merupakan minuman khas Indonesia yang terbuat daritepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Di daerah Sundaminuman ini dikenal dengan nama cendol sedangkan di Jawa Tengah dikenal dengan nama es dawet. Berkembang kepercayaan populer dalam masyarakat Indonesia bahwa istilah "cendol" mungkin sekali berasal dari kata "jendol", yang ditemukan dalam bahasa Sunda, Jawa, dan Indonesia; hal ini merujuk sensasi jendolan yang dirasakan ketika butiran cendol melalui mulut kala meminum es cendol.

Tepung beras diolah dengan diberi pewarna hijau dan dicetak melalui 
saringan khusus, sehingga berbentuk buliran. Pewarna yang digunakan awalnya adalah pewarna alami dari daun pandan, namun saat ini telah digunakan pewarna makananbuatan. Di Sunda, cendol dibuat dengan cara mengayak kukusan tepung beras yang diwarnai dengan daun suji dengan ayakan sehingga diperoleh bentuk bulat lonjong yang lancip di ujungnya. Di Sunda, minum cendol disebut 'nyendol'.

Minuman ini biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan selingan. Sesuai disajikan disiang hari.


es cincau

Picture

Resep Bahan Es Cincau Kuah Santan :


  • cincau hijau 250 gram
  • santan 1,5 liter dari 1 butir kelapa
  • garam secukupnya
  • daun pandan wangi 1 lembar, simpulkan
  • sirup gula merah 200 ml, siap beli
  • es serut secukupnya
Cara Membuat Es Cincau Kuah Santan :


  1. Campur santan, garam, dan daun pandan wangi. Rebus di atas api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
  2. Tuang sirup gula merah dalam gelas saji.
  3. Tuang santan secukupnya.
  4. Tambahkan cincau hijau dan es serut secukupnya. Sajikan.
Untuk 8 gelas

Selamat mencoba


es dawet

Picture

Bahan 


  • 1 butir kelapa, ambil santannya
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sendok makan kapur sirih
  • 2 ons tepung beras
  • 500 cc air
  • Daun suji beberapa lembar
  • Buah nangka yang wangi
  • Es batu yang digerus
Cara membuat 


  • Tumbuklah daun pandan dan daun suji sampai halus kemudian peras ambil airnya seperempat gelas. Setelah itu campurkan dengan air kapur sirih ½ gelas.
  • Aduklah secara merata, lantas gunakan cairan ini untuk melarutkan tepung beras.
  • Sisa air dididihkan tambah sedikit garam, larutan tepung dimasukkan sedikit demi sedikit kedalamnya sambil diaduk-aduk terus sampai kental dan matang, angkat.
  • Setelah itu saringlah dengan menggunakan saringan dawet waktu masih panas (tekan-tekan agar agak padat keluarnya).
  • Tampung bawahnya dengan wadah yang diisi dengan air matang.
  • Rebuslah santan, tambahkan garam serta vanili. Biarkan sampai masak terus angkat.
  • Taruh dalam gelas dawet tersebut lalu beri es gerusan serta potongan buah nangka.

es campur

Picture


Bahan:
  • 200 gr daging kelapa muda
  • 200 gr tapai singkong, potong-potong
  • 200 gr cincau hitam, potong dadu
  • 200 gr kolang kaling rebus, iris tipis
  • es serut secukupnya
  • 400 cc sirup merah
  • 200 cc susu kental manis

Cara membuat es campur Jakarta:


  1. Siapkan gelas untuk es campur
  2. Masukkan 2 sdm daging kelapa muda, 2 sdm tapai singkong, 2 sdm cincau hitam, dan 2 sdm kolang kaling
  3. Masukkan es serut secukupnya, kemudian tuangkan sirup merah
  4. Terakhir, tuang 2-3 sdm susu kental manis
  5. Es campur siap dinikmati

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Warung populer di Panumbangan warungpopulerdi-panumbangan.blogspot.com/